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黒潮町の防災備蓄缶詰

2016年3月20日 17時13分 公開     2016年3月22日 13時09分 更新

栄養士とシェフが作る豊かで美味しい備蓄缶シリーズ

黒潮町から栄養バランスやおいしさにこだわった防災備蓄缶詰6アイテム(7大アレルゲン不使用)をご提案します。

南海トラフの巨大地震が発生すると、災害発生から10日間の避難者が著しく多くなります。この期間には栄養士などが不足し、被災者対策として十分な栄養指導措置は困難となります。そこで、こうした栄養指導が不十分な期間に、被災者が自らの状況に応じて食事を摂ることができるよう、6アイテムによる備蓄缶詰セットをご提案します。 
備蓄缶詰セットは、7大アレルゲンを使用せず、さらに避難生活においてカロリーや栄養などのバランスを補えるよう「ほっ」として美味しい主菜や副菜、甘味を揃えています。また、商品ラベルやダンボール包材に、7大アレルギー対策食品として視認しやすいデザインを施すことで、被災時の混乱状況でも、わかりやすく手にとっていただけるようにと考えました。

【セット内容】
・2種類のお肉のすき焼き
・野菜とひじきのあまから煮
・野菜のあまから煮シイラ入り
・お魚のパテ
・つぶつぶコーンと10種類の野菜スープ
・栗ぜんざい

本提案は、須崎市などをはじめとする高知県内の自治体でも採用されています。

詳しくは、こちらをご覧ください。

 

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